Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулева запіканка з картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • молоко - 1/3 склянки
  • ріпчасту цибулю (великий) - 2 шт.
  • топлене масло - 20г
  • сметана (жирна) - 100г
  • яйце - 4 шт.
  • сіль за смаком
  • жир
  • панірувальні сухарі
  • зелена цибуля - 1 пучок.

Щоб приготувати Цибулева запіканка з картоплею необхідно:

Картоплю очистити, відварити до готовності, злити воду, розім'яти бульби дерев'яним товкачем або провернути в м'ясорубці, посолити. В отримане пюре вбити одне яйце, потроху влити підігріте молоко і збити міксером до однорідного стану.

Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарубати, обсмажити в топленому маслі до світло-коричневого відтінку. Змішати з рештою яйцями, посолити, збити міксером.

Змастити жиром глибоку жаровню, посипати її панірувальними сухарями. Викласти половину картопляного пюре, розрівняти, зверху вилити яєчно-цибульну масу. Накрити начинку залишилися пюре, вирівняти поверхню, залити сметаною і поставити ємність в розігріту духовку на середній вогонь. Запекти до готовності.

Подати на стіл, не витягуючи з жаровні. Окремо поставити невелику ємність з дрібно нарізаною зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
6
3
4
Картопля з сиром брі та грибами, запечений в горщиках Картопляна запіканка зі шпинатом і кедровими горішками Молода картопля, запечена в молоці Пиріг картопляний з капустою
Ще рецепти розділу ...
Рибна запіканка з креветками і картопляним пюре з песто

Варену картоплю розім'яти в пюре, додавши 100 мл молока з вершковим маслом. Потім додати готовий песто і перемішати. У сковороду покласти філе трес

Картопляна запіканка з куркою і печерицями

Нарізати грудку невеликими шматочками. Нарізати печериці і разом з куркою обсмажити. Нарізати тонкими часточками картоплю і почати розкладати його н

Запіканка картопляна з пивом

[P] Картоплю очистити і нарізати пластинками. Лук нашаткувати і підрум'янити на маслі. [P] Приготувати соус: пиво зі сметаною посолити, додати перець,

Картопляна запіканка з лососем і зеленим горошком

Зварити картоплю в підсоленій воді. Злити воду, додати вершкове масло і розім'яти в пюре. Остудити, додати яйце, мелений чорний перець, тертий мус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої