Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре курячий з фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе варене) - 150г
  • рис - 3 ст.л.
  • бульйон курячий - 2 склянки
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • фісташки (рубані) - 20г
  • вершкове масло - 20г
  • вершки - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре курячий з фісташками необхідно:

Рис прогрівайте 2 хвилини, додавши рослинне масло. Потім влийте киплячий бульйон і варіть рис до готовності. Готовий рис протріть разом з бульйоном через сито.

Філе подрібніть, змішайте з протертим рисом, посоліть і доведіть до кипіння. Зніміть суп з вогню, заправте сумішшю яєчного жовтка з вершками.

Фісташки розітріть з вершковим маслом. При подачі в суп додайте фісташковий суміш.


рецепти по кроках
5
4
7
5
Суп з курячими галушками та реджінетті Курячий суп зі смаженою вермішеллю Курячий суп з галушками і селерою Курячий суп з нутом
Ще рецепти розділу ...
Суп з курячих потрухів

Тельбухи (серце, печінка і пупок) промити, а пупки крім цього очистити від шкірки. Потім покласти їх в каструлю, залити водою, посолити і зварити до п

Бульйон з курчати

Очищену і промиту тушку помістити в каструлю з холодною водою (на 1 кг м'яса - 2 л води) і повільно довести до кипіння, а потім варити до м'якості м

Бульйон з курки (півня)

Очищену і добре промиту тушку розрізати на великі шматки і злегка посолити, покласти в підходящу каструлю з розігрітим рослинним маслом і туші

Суп курячий з рисом

[P] Добре очищену курку залити холодною водою, накрити кришкою і поставити варити. З'явилася, на початку кипіння піну зняти шумівкою і посолити. Есл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої