Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре курячий з фісташками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе варене) - 150г
  • рис - 3 ст.л.
  • бульйон курячий - 2 склянки
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • фісташки (рубані) - 20г
  • вершкове масло - 20г
  • вершки - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре курячий з фісташками необхідно:

Рис прогрівайте 2 хвилини, додавши рослинне масло. Потім влийте киплячий бульйон і варіть рис до готовності. Готовий рис протріть разом з бульйоном через сито.

Філе подрібніть, змішайте з протертим рисом, посоліть і доведіть до кипіння. Зніміть суп з вогню, заправте сумішшю яєчного жовтка з вершками.

Фісташки розітріть з вершковим маслом. При подачі в суп додайте фісташковий суміш.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з печерицями Суп-пюре гарбузовий з каррі
Ще рецепти розділу ...
Мигдальний суп-пюре

З'єднати молоко, вершки і лимонну цедру в каструлі. Довести майже до кипіння, потім зняти з вогню. Розтопити масло в мисці, що стоїть на каструлі з ки

Суп-пюре зі свіжих помідорів

Злегка спассерованний на олії цибулю-порей разом з нарізаними помідорами припустити і протерти через сито. Окремо відварити рис для гарніру. З бул

Суп-пюре з мідій

Мідії очистити щіткою для овочів, вимити, зіпсовані видалити. Мідії покласти в каструлю, додати чебрець, петрушку і крупно нарізану шалот. Влити

Вершковий суп-пюре з брокколі з креветками і крутонами

[P] Брокколі розібрати на невеликі суцвіття, стебло нарізати невеликими шматочками і варити в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Бланшовані з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої