Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре курячий з мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (варене філе) - 250г
  • мигдаль (очищений) - 50г
  • бульйон курячий - 6 склянок
  • вершки - 3/4 склянки
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • мускатний горіх - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цедра - 1/2 лимон
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре курячий з мигдалем необхідно:

Філе пропустіть через м'ясорубку, додайте трохи бульйону, мигдаль і подрібніть суміш у блендері до отримання пюреподібною маси. Пюре розведіть залишилися бульйоном, посоліть.

Борошно спассеруйте на маслі, влийте вершки, варіть 5-7 хвилин, потім введіть в суп. Додайте мускатний горіх, цедру і доведіть суп до кипіння.

При подачі суп заправте розтопленим маслом і оформите грінками.


рецепти по кроках
5
4
6
6
Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з сиром Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з кураги

Курагу перебрати, ретельно промити, залити холодною водою і варити в закритому посуді разом з відваром. В отримане пюре додати цукор, корицю, воду

Суп-пюре з кукурудзою і тріскою

На вершковому маслі злегка обсмажити нарізану цибулю. У каструлі змішати цибулю, кукурудзу, нарізану картоплю, молоко. Поперчити. Довести до кипіння, вари

Суп-пюре з цукіні і ікрою

Цукіні порізати великими кубиками, цибулю дрібно нашаткувати. Обсмажити цукіні в топленому маслі. Потім влити овочевий бульйон і варити в ньому кубики цукіні

Суп-пюре з опеньків

Насамперед, зваримо в підсоленій воді опеньки протягом 20 хвилин. Якщо опеньки - заморожені (а значить, вони вже були зварені), то просто розморозимо їх

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої