Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий бульйон з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі тельбухи - 500г
  • коріння для супу - 1 пучок
  • імбир - 30г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • перець (горошок) - 1 ч.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • спаржа - 250г
  • морква - 2 шт.
  • лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • коріандр (листочки) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Курячий бульйон з імбиром необхідно:

Помийте, почистіть і висушіть курячі тельбухи. Коріння, цибулю і часник для бульйону поріжте кубиками. Очистіть і порубаєте для бульйону імбир.

Підсмажте тельбухи для бульйону в рослинній олії і перекладіть їх в інший посуд. В тому посуді, де смажилися тельбухи, тушкуйте імбир, цибуля, часник і коріння, знову додайте тельбухи. Додайте перець горошком, 1 чайну ложку солі, 1 літр води і закип'ятіть. Зніміть з бульйону піну і варіть на слабкому вогні 45 хвилин.

Бульйон процідіть. Поріжте спаржу шматочками, моркву - смужками і варіть в бульйоні протягом 6 - 8 хвилин. Бульйон посоліть і поперчіть. Для бульйону поріжте лайм скибочками.

При подачі до столу бульйон розлийте по бульйонним чашках, покладіть у бульйон по скибочці лайма і прикрасьте зеленню.


рецепти по кроках
5
7
4
6
Курячий суп з нутом Овочевий суп з курячими галушками Консоме Курячий бульйон з зеленими галушками
Ще рецепти розділу ...
Курячий суп з перловкою

Відварити стегенця до готовності, не забувши при цьому посолити воду, в якій вони будуть варитися. Вийняти стегенця, обробити м'ясо від кісток і відкласти на

Суп з червоною квасолею і брюссельською капустою

Замочити квасолю у воді на 6-8 годин або на ніч. Зварити бульйон з курних потрухів. Викласти в бульйон промиту квасолю і варити 1 годину, постійно снима

Курячий суп по південно-африканськи

З курки зварити 2 л міцного бульйону. Горошок зварити до м'якості, протерти крізь сито, пасерувати на рослинній олії. Цибулю дрібно порізати, під

Курячий суп з горіхами

Курку розрубати на шматочки (по 2-3 на порцію). Рубані цибулю і зелень змішайте з горіхами, перцем, сіллю і покладіть шарами в каструлю, чергуючи з курок

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої