|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курячі тельбухи - 500г
- коріння для супу - 1 пучок
- імбир - 30г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- рослинне масло - 1 ст.л.
- перець (горошок) - 1 ч.л.
- сіль, перець - за смаком
- спаржа - 250г
- морква - 2 шт.
- лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- коріандр (листочки) - 1 ст.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Курячий бульйон з імбиром необхідно: Помийте, почистіть і висушіть курячі тельбухи. Коріння, цибулю і часник для бульйону поріжте кубиками. Очистіть і порубаєте для бульйону імбир. Підсмажте тельбухи для бульйону в рослинній олії і перекладіть їх в інший посуд. В тому посуді, де смажилися тельбухи, тушкуйте імбир, цибуля, часник і коріння, знову додайте тельбухи. Додайте перець горошком, 1 чайну ложку солі, 1 літр води і закип'ятіть. Зніміть з бульйону піну і варіть на слабкому вогні 45 хвилин. Бульйон процідіть. Поріжте спаржу шматочками, моркву - смужками і варіть в бульйоні протягом 6 - 8 хвилин. Бульйон посоліть і поперчіть. Для бульйону поріжте лайм скибочками. При подачі до столу бульйон розлийте по бульйонним чашках, покладіть у бульйон по скибочці лайма і прикрасьте зеленню. |
