Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп по-французьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • зелений перець - 1 шт.
  • червоний перець - 1 шт.
  • кабачки - 2 шт.
  • майоран (сушений) - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • томатний сік (з м'якоттю) - 200 мл
  • курячий бульйон -1 л
  • локшина (тальятелле) - 200г тальятелле - Довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами ... "
  • курячі грудки - 1/2 кг
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Курячий суп по-французьки необхідно:

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі і доведіть в ньому цибулю, крупно порізаний, до м'якості. Додайте до цибулі часник, порізаний тонкими скибочками, і готуйте 1 хвилину. Додайте в каструлю червоний і зелений перець, порізаний кубиками, накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин, помішуючи. Додайте в каструлю кабачки, порізані скибочками і майоран, накрийте кришкою і тушкуйте, зрідка помішуючи, 7 хвилин, поки кабачки не стануть м'якими. Влийте в каструлю томатний сік з м'якоттю і курячий бульйон, доведіть до кипіння. Покладіть в каструлю куряче м'ясо, порізане кубиками, і локшину. Суп накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 5 - 8 хвилин. Суп посоліть, поперчіть.

До столу курячий суп подавайте з сухариками, хлібними паличками або крекерами.


рецепти по кроках
6
5
7
6
Суп з бринзою в мультиварки Курячий суп з нутом Курячий суп з домашньою локшиною Курячий бульйон з зеленими галушками
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з куркою і помідорами

Куряче філе відварити. Дістати, порізати дрібно і повернути в каструлю. Додати дрібно нарізану картоплю. Варити поки картопля не почне розпадатися.

Курячий суп з гарбузом і брокколі

Курку обробити на частини, скласти в каструлю і залити водою. Довести до кипіння, зняти піну і варити під кришкою близько 1 години на мінімальному вогні. П

Бульйон курячий з кнейдлах з маци

Пропустити через м'ясорубку печінку. Спасерувати дрібно нарізану цибулю, петрушку в гусячому жирі. З'єднати печінку зі збитими яйцями, остигнула пасерують

Бульйон з курячих шлунків

Курячі шлунки вимити й нарізати шматками, покласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь і варити 1 годину. Додати в бульйон крупно нарізану м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої