Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп курячий з гострим перцем по-індійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2-2.5 л
  • курча - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • перець стручковий - 1/3 шт.
  • коріандр - 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • імбир - 1/2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець чорний (мелений) - 1/3 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп курячий з гострим перцем по-індійськи необхідно:

Підготовлену тушку курчати розрубати на дрібні шматочки, залити водою, підсолити і зварити до м'якості. Потім курчати вийняти, бульйон процідити і знову покласти м'ясо в рідину. Гострий червоний перець добре розтерти, додати коріандр, чорний перець, імбир і розвести цю суміш невеликою кількістю бульйону, щоб вийшла густа кашка. цибулю почистити, вимити, дрібно нарізати, викласти в сковороду з розігрітим вершковим маслом і обсмажити до золотистого кольору.

У гарячий бульйон з м'ясом курчати покласти цибулю і кашку з прянощів, добре розмішати і подавати. Окремо на блюді подати розсипчастий відварений рис.


рецепти по кроках
4
3
4
5
Сир в клярі (панір пакора) Ласси з полуницею Масала чай Імбирний чай (Адрак чай)
Ще рецепти розділу ...
Ковбаски м'ясні кашмірські з каррі

Покладіть баранину, борошно, гарам-масала, кайенский перець і 3 ложки йогурту в миску. Посоліть і добре перемішайте. Зліпити 16 коротких ковбасок. Нагрейт

Mulligatawny (курячий суп)

Курку залити холодною підсоленою водою, додасть подрібнені коріння, лавровий лист і варити на невеликому вогні. Готову курку розділити на порціон

Індійський суп з рибою і креветками

Влити в каструлю воду і молоко, додати сіль, перець і довести до кипіння. У цей час дрібно порубати ползубчіка часнику. Відрізати 2-3 колечка гострого

Тікка з баранини

Зріжте жир з баранини і наріжте її кубиками по 4 см. Покладіть баранину в каструлю і додайте тмин, куркуму, сіль, йогурт, цибуля, імбир і часник. Хоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої