|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- масло рослинне - 1 ст.л.
- цибуля зелена - 4 пера
- перець болгарський - 1 шт.
- куряча грудка - 1 шт.
- чилі - 1/2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- молоко кокосове (концентрат) - 50г
- вермішель - 50г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
- коріандр - 2 ст.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Тайський курячий суп необхідно: Розігріти масло в вок або сковороді. Обсмажити зелену цибулю, червоний перець, курку і чилі на великому вогні протягом 3 хв, поки овочі не стануть м'якими, а курка не набуде блідо-золотистий колір. Покласти кокос в мірну склянку, розім'яти його вилкою. Залити 300 мл окропу, перемішати, щоб він розчинився. Перелити в каструлю і додати вермішель. Перемішати і накрити. Варити 5 хв на невеликому вогні до готовності, додати курку і коріандр і подавати гарячим. |
