Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мексиканський курячий суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець чилі анчо (сушений вимочити у воді і очистити від насіння) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • масло рослинне
  • бульйон курячий - 6 склянок
  • тортильи кукурудзяні (розірвати на шматочки) - 4 шт.
  • курка - за смаком
  • кінза - 1/2 склянки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • сіль
  • кукурудзяні коржі (обсмажений смужки)
  • мексиканський сир
  • авокадо авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
  • сік лайм. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "

Щоб приготувати Мексиканський курячий суп необхідно:

Крім цибулі, помідорів, часнику і кінзи, в рецепті цього супу - продукти, дуже популярні в мексиканській кухні. Це сушений перець анчо (не дуже гострий сорт чилі), авокадо, солоний сир «кесо фреско» і, звичайно, кукурудзяні коржі тортильи. Суп вариться на курячому бульйоні.

Подрібніть в блендері перці анчо, цибуля, помідори і часник. Розігрійте рослинне масло. Трохи обсмажте овочеву масу. Влийте бульйон, додайте шматочки кукурудзяних коржів, куряче м'ясо і кинзу. Варіть на малому вогні, поки суп не загусне. Посоліть. У тарілки додайте хрусткі полосочки тортильи, розкришений сир, шматочки авокадо, листочки кінзи і сік лайма.


рецепти по кроках
8
5
4
6
М'ясо в шоколаді Гуакамоле Яловичина по-мексиканськи (Фажіта) Chili con carne або чилі з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Курча під шоколадним соусом

[P] Мексика давно славиться своєю прекрасною кухнею. Можливо, це блюдо здасться вам дуже незвичайним, а продукти не зовсім сумісними, але хто не про

Тарталетки по-Гвадалахарской

З тіста виліпити 12 маленьких коржів, обсмажити їх на сковороді і, поки коржі м'які, зробити їм бортики. Для начинки обсмажити цибулю з подрібненим ч

Закуска м'ясна з перцем

Відварне м'ясо і варену шинку дрібно нарізають, змішують з маринованим солодким перцем і цибулею, порізаною кільцями, і посипають зеленню петрушки. Све

Яблучна запіканка з рисом

Закип'ятити молоко, додавши туди сіль. Всипати рис і варити 30 хвилин на слабкому вогні. Потім остудити рис. Розігріти духовку до 180С. Змастити деко м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої