Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Розсольник з морським гребінцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • огірковий розсіл - за смаком
  • м'ясо морського гребінця - 60 г
  • картопля - 2-3 бульби
  • корінь петрушки - 15 г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • огірки солоні - 1-2 шт.
  • масло топлене або маргарин - 1 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • зелень петрушки, перець чорний горошком, лавровий лист, сіль - за смаком

Щоб приготувати Розсольник з морським гребінцем необхідно:

М'ясо морського гребінця покласти в киплячу підсолену воду, додати чорний перець горошком, порізані кубиками моркву, корінь петрушки і варити 10 хвилин. Бульйон процідити, м'ясо морського гребінця нарізати на шматочки. У киплячий бульйон покласти брусочки картоплі потім пасеровані на олії коріння і обсмажену цибулю. За 5-10 хвилин до кінця варіння розсольник заправити спеціями, додати солоні огірки і при необхідності огірковий розсіл. При подачі в тарілку з розсольником покласти шматочки вареного м'яса морського гребінця, сметану й дрібно нарізану зелень петрушки.


рецепти по кроках
5
7
7
4
Розсольник з перловкою Розсольник від Palma Розсольник на курячих пупочком Гострі сирні кульки
Ще рецепти розділу ...
Розсольник з путасу, хека та пеламіди

Перлову крупу варять до повної готовності. У киплячий рибний бульйон, зварений з рибних відходів і потім проціджений, кладуть нашатковану моркву, реп

Розсольник з крабовими паличками

Картоплю нарізати кубиками, кинути в киплячу підсолену воду, варити 10 хв. Додати нарізані солоні огірки. Моркву і цибулю спасерувати в підсівши

Суп огірковий з грінками

Хліб нарізати кубиками і підсушити. Борошно злегка підсмажити, розвести молоком, ввести в бульйон або овочевий відвар і довести до кипіння. Жовтки розтерти

Розсольник «Морський»

Перлову крупу промити і відварити у воді протягом 15 хвилин. Заздалегідь обсмажити в олії цибулю, запустити його в суп разом з нарізаною соломкою морквою і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої