Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш по-варшавському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 10 шт.
  • ріпчаста цибуля - 3 шт.
  • яловичий бульйон - 2 склянки
  • мариновані огірки - 3 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • топлене свиняче сало - 30г
  • сметана - 150г
  • часник - 4 зубчики
  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 30г
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Гуляш по-варшавському необхідно:

Картоплю очистити, крупно нарізати. Лук теж очистити, дрібно нашаткувати, обсмажити на свинячому салі до темно-золотистого відтінку. Викласти картоплю в емальовану каструлю, залити гарячим бульйоном, покласти цибулю, посолити, всипати чорний перець і тушкувати під щільно закритою кришкою до повного розм'якшення бульб. Огірки промити проточною водою, зрізати хвостики, дуже дрібно нашаткувати або натерти на крупній тертці, додати в гуляш. Через 10 хвилин покласти в каструлю подрібнені помідори, пропущений через давилку часник і сметану, додати зелень і розмішати. Довести до кипіння, зняти каструлю з вогню.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Гуляш із серцем Паста з креветками в вершково-сирному соусі Горіхові маффіни Печінка в сальнику
Ще рецепти розділу ...
Гуляш по-циганськи

М'якоть баранини нарізати на тонкі шматки, посипати сіллю і чорним перцем, злегка обсмажити з шматочками сала. Потім посипати червоним перцем, борошном, тертим

Пряний ірландський гуляш з галушками

Розігріти духовку до 180С. Обваляти шматочки м'яса в борошні. Розігріти половину масла у великій сковороді для духовки. Обсмажити м'ясо до коричневого кольору.

Провансальський гуляш з перцями і оливками

Якщо у вас є час, за день до приготування гуляшу покласти м'ясо в миску і залити вином. Додати лавровий лист і залишити маринуватися на ніч. В

Гуляш соєвий, тушкований з капустою

Гуляш обсмажити з дрібно посічений цибулею, додати нашатковану соломкою капусту і моркву. 1/2 склянки води, кетчуп, сіль, перець, перемішати і гасить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої