Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш по-Баденського


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1кг
  • масло вершкове - 40г
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • перець солодкий - 2 шт.
  • помідори (консервовані) - 400г
  • паприка - 1 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • цукор - 1 ч.л.
  • картопля - за смаком.

Щоб приготувати Гуляш по-Баденського необхідно:

М'ясо нарізати великими кубиками, обсмажити в каструлі з вершковим і рослинним маслом до утворення золотистого відтінку. Додати тонкі скибочки цибулі, смужки солодкого перцю, ретельно перемішати і залишити на вогні на 10 хв.

Покласти помідори, нарізані шматочками, паприку, цукровий пісок, посолити, поперчити, все ретельно перемішати, закрити кришкою і залишити на невеликому вогні на 2-2 1/2 ч. Картоплю відварити в підсоленій воді, можна великими часточками, подавати до столу з гуляшем .


рецепти по кроках
4
7
6
8
Гуляш із серцем Медовий паску з родзинками і прянощами Лазанья з грибами і шинкою Рулетики з свинини з яблуками, сиром і журавлиною
Ще рецепти розділу ...
Гуляш із квашеної капусти з рисом

Капусту відіжміть від розсолу, велику порубати. М'ясо наріжте шматочками по 30-40 г і обсмажте на частини сала. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на

Гуляш зі свинини з локшиною

Обмиту і обсушену свинину (видаливши великі плівки) нарізати скибочками вагою близько 25 г. Підсмажити їх на добре розігрітому жирі, поки не зарум'яняться

Гуляш з квасолею

Цибулю порізати і обсмажити в рослинній олії. М'ясо дрібно порізати, посипати борошном і обсмажити на сковорідці, в якій смажився цибулю. Змішати цибулю з борошном

Гуляш із баранини з солодким перцем

Підготувати баранину: покласти шматочки баранини в пластиковий мішок з борошном і потрясти, щоб вони всі обваляти в борошні. Обсмажити баранину: Розігріти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої