Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш а-ля чанго (гуляш з квашеної капусти і рису)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • жир - 20г
  • цибуля ріпчаста - 60г
  • часник - 2г
  • рис - 40г
  • капуста квашена - 260г
  • паприка - 10г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кмин - за смаком
  • сметана - 40г
  • сіль - 6г.

Щоб приготувати Гуляш а-ля чанго (гуляш з квашеної капусти і рису) необхідно:

М'ясо нарізати шматочками по 30-40 г і обсмажити. Цибулю спасерувати, додавши паприку і кмин. Потім покласти обсмажене м'ясо, додати води і тушкувати до напівготовності. Покласти підготовлену квашену капусту, товчений часник і замість тушкувати при слабкому нагріванні (при необхідності додавати воду). За 20 хв до готовності покласти промитий рис і довести до готовності. Перед подачею на стіл заправити сметаною. До страви можна подавати нарізаний солодкий перець.


рецепти по кроках
4
9
6
4
Гуляш із серцем Свиняча шийка в яблучному соку з осінніми овочами Макарони із зеленим горошком і йогуртом Ажурні млинці
Ще рецепти розділу ...
Калнічскій гуляш

М'ясо і нутрощі добре вимити, дрібно нарізати. На нагрітому жирі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати шматки м'яса і нутрощів, а потім очи

Гуляш з вимені

Вим'я, зробивши надрізи, вимочити в холодній воді 3 години. Нарізати на невеликі шматочки, додати спеції, сіль. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити разом з ви

Мексиканський соєвий гуляш

Соєвий гуляш залити киплячим бульйоном, і дати настоятися. На маслі підрум'янити нарізану цибулю, додати соєвий гуляш, заправити борошном і обсмажити, добав

Гуляш виноградарів з мославіни

М'ясо добре вимити, дрібно порізати. На маслі посмажити дрібно нарізану цибулю, додати роздавлений часник, покласти м'ясо і всі разом трохи обсмажити. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої