Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сицилійська пряна гарбуз


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (очищена) - 1 кг
  • оливкова олія - 5 ст.л.
  • часник (очищений, цілком) - 1 зубчик
  • цукор - 1 ст.л.
  • кориця (мелена) - 1 щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • білий винний оцет - 125 мл
  • м'ята (листя) - 1 жменя. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Сицилійська пряна гарбуз необхідно:

Порізати м'якоть гарбуза на довгі напівкруглі шматочки, як зазвичай ріжуть кавун, але товщиною 1 см. Нагріти олію у великій низькою сковороді і обсмажити гарбуз з часником протягом 3х хвилин, викинувши часник як тільки він підсмажиться до скоринки. Вам можливо знадобиться робити це в дві порції. Коли всі шматочки підсмажені, повернути в каструлю, слив попередньо весь надлишок олії. Зняти з вогню.

Посипати шматочки гарбуза цукром і корицею. Перемішати і побризкати оцтом, посипати м'ятою і перцем за смаком. Накрити кришкою або тарілкою і залишити на 15 хвилин як мінімум перед тим, як подавати холодної або гарячої.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Рулети з кабачків Оладки з кабачків Кабачки, запечені зі сметаною Оладки з кабачків з сиром
Ще рецепти розділу ...
Печеня в гарбузі

Візьміть гарбуз обсягом близько 3 л. (Бажано невисоку, але широку - щоб увійшла в духовку). Зріжте у гарбуза "кришку", ложкою виберіть м'якоть, оставл

Гарбуз з яблуками, запечена в горщику

Гарбуз наріжте брусочками, обсмажте у вершковому маслі. Яблука наріжте часточками, укладіть шарами в горщики, пересипте цукром, залийте гарячими вершками

Запечена гарбуз з ньокк

Розігріти духовку до 180С. Покласти у форму для запікання селера, цибуля-порей, лавровий листом приправити і покласти зверху гарбуз і шматочки масла. За

Гарбуз, тушкована в молоці

Оброблену гарбуз нашаткувати кубиками, залити холодною водою і поставити варити до напівготовності. Під час варіння посолити. Потім воду злити, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої