Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо з опеньками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець болгарський (червоний) - 1.5 кг
  • помідори - 700г
  • опеньки (варені) - 1/2 л
  • цукор - 1/2 склянки
  • сіль - 1 ст.л.
  • оцтова есенція - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • масло рослинне - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Лечо з опеньками необхідно:

Болгарський перець почистити, вимити, порізати соломкою. Помиті помідори розрізати на 2-4 частини. Помідори пропустити через м'ясорубку.

У каструлю покласти нарізану болгарський перець, помідорову масу. Додати сіль, цукор, рослинна олія. Довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 20 хвилин. Додати варені гриби і чорний мелений перець, варити ще 20 хвилин. За 3 хвилини до готовності, додати не повну чайну ложку оцтової есенції.

Гаряче лечо розкласти в стерилізовані банки. Закатати металевими кришками. Банки перевернути, укутати до повного охолодження.


рецепти по кроках
3
6
7
7
Збірний салат з кальмарів Оселедець під шубою Тістечка «Персики» Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
Лечо з кабачків

Кабачки і перець нарізати соломкою, цибулю - півкільцями, помідори пропустити через м'ясорубку. Приготувати маринад. У киплячий маринад класти по черзі

Лечо по-домашньому

Помідори та моркву пропустити через м'ясорубку, викласти в каструлю і варити на повільному вогні 20 хв. Потім додати нарізану соломкою перець. Через

Лечо по-казанського

Помідори та моркву пропустити через м'ясорубку. Зелень і інші інгредієнти дрібно нарізати, перемішати. Поставити на вогонь, варити на повільному ГГН

Лечо з медом

У киплячий маринад закладати по 5-6 очищених від серцевини перців. Варити 5 хв і складати в каструлю. Трохи остудити. У чисті стерилізовані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої