Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка, запечeнная з опеньками і чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (грудка) - 600г
  • опеньки - 150г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • чорнослив (без кісточки) - 100г
  • чебрець (сушена гілочка) - 1 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • масло рослинне - для смаження
  • спеції, сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Індичка, запечeнная з опеньками і чорносливом необхідно:

Для начинки, опеньки розморозити, промити, якщо великі, нарізати. Обсмажити на рослинній олії, 3 хвилини. Додати дрібно нарізаний часник. Обсмажити разом, до появи запаху часнику. Додати листочки чебрецю. Потім додати нарізану соломкою ріпчасту цибулю і обсмажувати ще 3 хвилини. Покласти чорнослив, промитий, і нарізаний соломкою.

Індичку вимити, обсушити. Натерти сіллю і перцем. Зробити в центрі розріз, щоб вийшов кишеню. У кишеньку, викладаємо начинку. Закріплюємо зубочистками. Загортаємо м'ясо у фольгу так, щоб зручно було відкривати його під час запікання. Ставимо в духовку, розігріту до 190С.

Під час запікання, кілька разів відкриваємо фольгу, і поливаємо м'ясо, утворився соком. Останні 20 хвилин запікання фольгою не накривати, даємо підрум'янитися. Всього м'ясо у мене запекалось близько години. Виймаємо зубочистки, і подаємо.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Котлети з індички (печені) Котлети з індички Індик-фарш в чудо-пічці Індичка, запечена в духовці
Ще рецепти розділу ...
Гарбузове рагу з індичкою

[P] Цибуля і часник, очистивши, дрібно порізати. Солодкий перець, видаливши серцевину, порізати квадратиками. У розігріту сковороду з маслом викласти підготовлені

Бефстроганов з индюшиной печінки та печериць

Індиче печінку нарізати тонкою соломкою, обсмажити до скориночки на рослинному маслі і перекласти на тарілку. Дрібно нарізані печериці підсмажити д

Індичка з яблучною начинкою

Індичку вимийте і натріть спеціями зсередини. Начините птицю приготованою сумішшю, прикрийте шкірочкою і закріпіть дерев'яною зубочисткою. Покладіть індей

Фарширована індичка під журавлинним соусом

Фарш: обсмажити цибулю на оливковій олії, додайте шпинат, трохи тушкуйте. Додайте яблука і готуйте ще 2-3 хвилини, помішуючи. Сюди ж покладіть свинячо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої