Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з грибів »» Гриби запечені

Баклажани з опеньками і мигдалем

Для рецепту вам буде потрібно:

баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
часник - 4 зубчик
цибуля ріпчаста - 1 шт.
мигдаль (смажений) - 2 ст.л.
помідори черрі - 4 шт.
зелень, прованські трави - за смаком
перець білий, морська сіль - за смаком
опеньки - 200г
оливки - 8 шт.

Щоб приготувати Баклажани з опеньками і мигдалем необхідно:

Баклажани розрізати уздовж навпіл, посипати сіллю і залишити. Гриби нарізати тонкими пластинками (якщо дуже великі). Нарізати дрібно часник і цибулю. Зелень порубати. Черрі порізати навпіл.

Баклажани змити, обсмажити з кожного боку по 5-7 хвилин. М'якоть вибрати і крупно порубати. Обсмажити на олії цибулю і часник, додати гриби, черрі, м'якоть баклажана, посипати травами і сіллю. Протушкувати кілька хвилин. Наприкінці кинути зелень і нарізані оливки.

Мигдаль змолоти. У форму для запікання покласти баклажани. Наповнити їх грибний сумішшю. Присипати мигдалем. Дуже добре б ще скропити лимонним соком. Запікати 15 хвилин при 180С в духовці.

рецепти по кроках
3	5	7	5
Гриби в булочках під сирною шубкою	Гриби в сметані (у горщиках)	Грибне суфле	Курячий рулет з омлетом

Баклажани з опеньками і мигдалем

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Баклажани з опеньками і мигдалем

Печериці запечені з креветками

Запіканка з опеньками і шинкою

Печериці в соусі бешамель