Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пісні щі з опеньками і селерою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • опеньки - 500г
  • квашена капуста - 400г
  • картопля - 5 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • селера - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія
  • лавровий лист, спеції - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пісні щі з опеньками і селерою необхідно:

Квашену капусту викладіть в сковороду з розігрітим маслом і тушкуйте хвилин 20 під кришкою.

Моркву наріжте, цибулю і селеру подрібніть. Спассеруйте моркву, цибулю і селеру, додайте до них порізані гриби. Якщо використовуєте мариновані гриби, попередньо промийте їх кип'яченою водою, свіжі проваріть хвилин 10. Тушкуйте овочі разом з грибами ще хвилин 5.

Викладіть в бульйон тушковану капусту, картоплю нарізану, овочі з опеньками, додати спеції і лавровий лист. Наріжте помідори шматочками і додайте їх в каструлю. Варіть щі до готовності картоплі.


рецепти по кроках
6
5
6
3
Щи «Сахалінські» Щи зі свіжої капусти Щи з кислої капусти Зелені щи
Ще рецепти розділу ...
Щі зелені з борщівник

У киплячий бульйон або воду кладуть підготовлену картоплю, доводять до кипіння, додають пасеровані моркву і цибулю, нашатковану зелень борщівника і

Щи з телятини по-білоруськи

М'ясо нарізати порційними шматками і відварити в кістковому бульйоні. Квашену капусту дрібно нарізати і припустити до м'якості в половині передбаченого

Щи м'ясні з будяками

У доведені до напівготовності щі опускають квіткові кошики будяка і варять 15-20 хв. Перед подачею на стіл квіткові кошики з щей видаляють,

Щи з сухими грибами

Для щей зваріть бульйон з сухих грибів. Готові гриби наріжте соломкою і підсмажте на олії. Нашинкуйтекапусту, і покладіть її в грибний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої