Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована картопля з опеньками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • опеньки (морожені) - 300г
  • сіль, перець - за смаком
  • часник - 1 зубчик
  • чорний перець, лавровий лист - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло - 20г.

Щоб приготувати Тушкована картопля з опеньками необхідно:

Картоплю чистимо і ріжемо дрібними брусочками. Наливаємо на розпалену сковорідку олію і викладаємо туди картоплю. Закриваємо кришкою. Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими півкільцями, а потім ще на 4 частини. І додаємо до картоплі.

Опеньки дістаємо з морозилки і не розморожуючи теж додаємо до картоплі. Кришкою не накривати для випаровування води.

Коли вода з опеньків припинила рясно виділятися, закриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо картоплю з грибами майже до готовності, періодично акуратно їх перемішуючи. За кілька хвилин до готовності солимо і кладемо в тушковану картоплю з опеньками дрібно нарізаний часник, лавровий лист, чорний перець.

Перед подачею на стіл кладемо невеликий шматочок вершкового масла. Подавати тушковану картоплю з опеньками як самостійну страву, прикрасивши зеленню.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Бульбеннікі Печена картопля з гірчично-медовою заправкою Картопля з салом Печена картопля
Ще рецепти розділу ...
Картопля в олії з кмином

Відварити картоплю в мундирі до готовності і підсушити. Викласти кмин у велику суху сковорідку і розігріти 1-2 хвилини. Це посилить аромат кмину. Доба

Рулет картопляний з овочами

Приготувати фарш: овочі нарізати у вигляді соломки і тушкувати до готовності. Зняти з вогню, додати сіль, сире яйце і розмішати. Картоплю очистити, отва

Картопля з мангольдом і грибами

Картоплю відварити, очистити і пропустити через прес. Мангольд нарізати смужками. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити в 2 ст. ложках олії. Додати гр

Картопля, запечена з оливковою олією, лимоном і орегано

Розігріти духовку до 200С. Покласти картоплю у велику каструлю з холодною водою і довести до кипіння. Готувати близько 5 хв. Злити і покласти обратн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої