Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик зі сливами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 1.35 кг
  • борошно (з сіллю і перцем) - 1 ч.л.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • червоне вино - 100 мл
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник (роздавлений) - 2 зубчики
  • кервель - 2 л кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • гвоздика - 2 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • слива - 450г.

Щоб приготувати Кролик зі сливами необхідно:

Занурити шматочки кролика в приправлену борошно і обсмажувати в олії до коричневого кольору з усіх боків. Дістати кролика, додати в каструлю вино і прокип'ятити.

У великій керамічної формі для духовки з товстим дном розкласти цибулю, часник, кервель і гвоздику, зверху покласти кролика. Додати вино і соки з сковороди, сливи і запікати при 170С протягом півтори години, поки кролик не стане дуже м'яким.

Подавати прямо з форми, прикрасивши порізаною петрушкою.


рецепти по кроках
7
8
7
5
Рагу з кролика з горіхами і вином Тушкований кролик у вині по-болгарськи Рулет з кролика з грибами і печінкою Кролик «Попівська яхнія»
Ще рецепти розділу ...
Кролик чи заєць у фользі

Нарізати м'ясо на порційні шматки і замаринувати. Підготовлені шматки покласти на листи фольги, посипати приправами, поверх м'яса покласти рубані мул

Печеня з кролика з грибами і цукіні

Обробити кролика (зайчатину), змішати з нарізаною ріпчастою цибулею і подрібненим часником, залити маринадом, і залишити на 12 годин - доба. Приготуван

Кролик у вині по-Андалузії

Кролика помити, обсушити і обробити. Вирізавши хребет з шиєю і реберної частиною, розрізати решту тушку на шматки. Шматки м'яса посолити, поперчити і, п

Кролик, тушкований з печерицями

Кролика обдерти, випатрати, промити холодною водою і смажити порізавши на гідні шматки в оливковій олії на середньому вогні до утворення злегка Румя

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої