Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик чи заєць у фользі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик або заєць - 1 шт.
  • цибуля-порей - 50г
  • або цибуля ріпчаста - 100г
  • масло вершкове - 100г
  • петрушка (корінь) - 40г
  • томат-паста - 30г
  • соус пряний - за смаком
для маринаду:
  • вода - 1 л
  • сіль за смаком
  • прянощі - за смаком.

Щоб приготувати Кролик чи заєць у фользі необхідно:

Нарізати м'ясо на порційні шматки і замаринувати. Підготовлені шматки покласти на листи фольги, посипати приправами, поверх м'яса покласти рубані або терті коріння, шматочки масла, томатну пасту і пряний соус.

Кожну порцію загорнути у фольгу і запікати в духовці при температурі 180-190С до готовності (30- 45 хв.). На гарнір можна подати картопляні крокети, тушковану краснокочанную капусту і салат з ягід або фруктів.


рецепти по кроках
6
4
7
5
Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Кролик печена (на солі) Рулет з кролика з грибами і печінкою Кролик «Попівська яхнія»
Ще рецепти розділу ...
Кролик тушкований з плодами манго

Цедру спиляти з лимона тонкою стружкою і додати в лимонний сік. Кролика розділити на порційні шматки, облити лимонним соком з цедрою лимона (цедра

Заливне з кролика з солодким перцем

Тушку кролика порізати на шматки. Цибуля, часник і моркву, очистивши, дрібно нарізати. У каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити п

Кролик у вині по-Андалузії

Кролика помити, обсушити і обробити. Вирізавши хребет з шиєю і реберної частиною, розрізати решту тушку на шматки. Шматки м'яса посолити, поперчити і, п

Фарширований кролик з фенхелем

Кролика добре вимити, просушити паперовою серветкою. Посолити всередині і зовні. Булочку замочити в 125 мл білого вина. фенхель очистити, стебла відрізу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої