Кролик з тушкованою капустою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Кролик з тушкованою капустою необхідно:

Тушку кролика розрубати на порційні шматки, поперчити, посолити і обсмажити на вершковому маслі. Капусту очистити, вийняти качан, нарізати великими шматками. Половину від усієї кількості цибулі спасерувати. Капусту разом з пасерованою цибулею і томатом-пюре протушкувати. У каструлю покласти дрібно нарізану цибулю, шматки смаженого кролика, залити сметаною і тушкувати. Подати з тушкованою капустою і полити соусом, отриманим при тушкуванні.

рецепти по кроках

Кролик по-французьки

Передню частину обробленої кролика порубати на невеликі шматки. Тельбухи (легені, серце і очищену від плівки печінку) ретельно промити й нарізати н

читати рецепт

Кролик, запечений з яйцем

Задні ніжки і ниркову частину тушки смажити в духовці до готовності, потім, відокремивши кістки, нарізати м'ясо поперек волокон тонкими скибочками по 3

читати рецепт

Кролик у вині з часником

Кролика помити, обсушити і розрізати на шматки. Посолити, поперчити, залити вином і залишити маринуватися на 8-10 годин або ніч. У сотейнику розігріти

читати рецепт

Заєць з цибулею

Добре очистити зайця від шерсті. Нарізати на дрібні порції, не змиваючи кров. Поставити порції на вогонь разом з маслом і цибулею, обсмажити їх, кинути т

читати рецепт