Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кролик з тушкованою капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кролик - 500г
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • капуста - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • сметана - 1/2 стакан
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кролик з тушкованою капустою необхідно:

Тушку кролика розрубати на порційні шматки, поперчити, посолити і обсмажити на вершковому маслі. Капусту очистити, вийняти качан, нарізати великими шматками. Половину від усієї кількості цибулі спасерувати. Капусту разом з пасерованою цибулею і томатом-пюре протушкувати. У каструлю покласти дрібно нарізану цибулю, шматки смаженого кролика, залити сметаною і тушкувати. Подати з тушкованою капустою і полити соусом, отриманим при тушкуванні.


рецепти по кроках
8
5
6
7
Тушкований кролик у вині по-болгарськи Кролик «Попівська яхнія» Кролик, тушкований в молочному соусі з грибами Рагу з кролика з горіхами і вином
Ще рецепти розділу ...
Кролик по-французьки

Передню частину обробленої кролика порубати на невеликі шматки. Тельбухи (легені, серце і очищену від плівки печінку) ретельно промити й нарізати н

Кролик, запечений з яйцем

Задні ніжки і ниркову частину тушки смажити в духовці до готовності, потім, відокремивши кістки, нарізати м'ясо поперек волокон тонкими скибочками по 3

Кролик у вині з часником

Кролика помити, обсушити і розрізати на шматки. Посолити, поперчити, залити вином і залишити маринуватися на 8-10 годин або ніч. У сотейнику розігріти

Заєць з цибулею

Добре очистити зайця від шерсті. Нарізати на дрібні порції, не змиваючи кров. Поставити порції на вогонь разом з маслом і цибулею, обсмажити їх, кинути т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої