Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пюре з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 1 кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • часник - 3-4 зубчик
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія оливкова - 1/2 стакан
  • сік лимонний - за смаком
  • перець - за смаком
  • паприка (мелена) - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • оливки, маслини - за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Пюре з баклажанів необхідно:

Баклажани вимити, наколоти виделкою в декількох місцях і запекти в духовці (шкірка повинна зморщитися, баклажан - стати м'яким).

Баклажани трохи охолодити, очистити від шкірки, видалити плодоніжки. М'якоть порубати до пюреобразного стану.

Лук очистити, дрібно порубати і додати до баклажанів, туди ж видавити часник. Додати оливкове масло, сіль, перець і мелену паприку, все добре вимішати і поставити в холодильник.

Прикрасити оливками і зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Курка з ананасами Енчиладос з фаршем Роли з крабовими паличками Паста Прімавера
Ще рецепти розділу ...
Пюре з сої

Сою перебрати, промити, замочити. Через кілька годин зварити в цій же воді з додаванням солі, відцідити, пропустити через м'ясорубку. Лук очистити

Пюре з буряка

Очищену і вимиту буряк варити на пару до готовності, пропустити через протирочную машину або потерти на дрібній тертці, додати поварену сіль, т

Пюре з авокадо з сирним соусом

Взять100 г свіжого сиру зі свіжого молока і 50 г сиру з грибами і пропустити через дрібне сито. 1 цибулину цибулі-шалот очистити, видавити сік в протер

Пюре з картоплі і ріпи

Картопля та ріпу порізати, відварити окремо до готовності. Потім змішати і збити в блендері до отримання однорідної маси. Влити вершки, додати м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої