Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сік томатний - 2 л
  • баклажани - 5 кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • морква - 6 шт.
  • часник - 3 головки
  • перець червоний солодкий - 15 шт.
  • оцет - 250г
  • масло рослинне - 1/2 л
  • цукор - 1.5 склянку
  • сіль - 1/4 склянки.

Щоб приготувати Лечо з баклажанів необхідно:

Влити масло в каструлю, покласти натерту на тертці моркву, смажити 15 хв. Влити томатний сік, покласти перець (соломкою), сіль, цукор, кип'ятити 15 хв.

Нарізати баклажани кубиками, дрібно нарізати часник, покласти в каструлю, влити оцет, прокип'ятити 15 хв.

Гаряче лечо покласти в попередньо прокип'ячені банки (кришки теж прокип'ятити) і закатати.


рецепти по кроках
4
6
6
3
Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам) Запіканка картопляна з м'ясом Шашлик із грибів з начинкою Корейські млинці
Ще рецепти розділу ...
Лечо з кабачками

Кабачки очистити і нарізати кубиками; перець - соломкою, цибулю - півкільцями, помідори - часточками. Соус: в 1 л води додати томатну пасту, рослинний

Лечо з ковбасою

Овочі очистити. Цибулю і солодкий перець нарізати соломкою. Подрібнити часник. Дрібно нарізати ковбаски. Солодкий перець викласти в каструлю з товстим дном,

Лечо

[P] Стручки зеленого перцю очистити і нарізати широкими смужками. Помідори на декілька секунд опустити в окріп, вийняти, очистити від шкірки і нареза

Лечо по-закарпатськи

Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на салі або рослинному маслі. Перець очистити від серединки і видалити насіння. Нарізати смужками товщиною

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої