Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринад з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • часник - 2 зубчики
  • олія оливкова - за смаком
  • спеції - за смаком
  • сіль перець - за смаком
  • перець гострий червоний - за смаком.

Щоб приготувати Маринад з баклажанів необхідно:

Поріжте баклажани поперек кружальцями завтовшки не менше 1 см. Зваріть на пару протягом 20 хвилин і як слід відіжміть.

Приготуйте маринад з 150 г оливкової олії, товченого часнику, солі, перцю і гострого червоного перцю. (Добре посоліть, оскільки баклажани варяться прісними.)

Покладіть баклажани шарами на керамічному блюді. Кожен шар рясно полийте маринадом і щедро посипте прованськими спеціями.

Добре перемішайте, потім закрийте харчовою фольгою і поставте в холодильник, де страва може зберігатися кілька днів.


рецепти по кроках
5
7
5
3
Маринований лук «експрес-метод» Ягідне асорті мариноване Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Мариновані баклажани
Ще рецепти розділу ...
Буряк зі сливою

[P] Отвариваем буряк до готовності (краще взяти дрібну темно-забарвлену), ріжемо на часточки або кружечки, красиво укладаємо в банки, а між рядами пом

Огірки з зеленню і ягодами ялівця

Огірки добре вимити під струменем холодної води, скласти в емальований посуд або у великі банки, присмачивши приправами. Воду з оцтом, сіллю, цукром

Кабачки зі сливами

Для консервування кабачків зі сливами кабачки і сливи вимийте і висушіть. Із слив видаліть кісточки. Кабачки наріжте кубиками. Покладіть кабачки і слі

Часник маринований по-українськи

Великі головки часнику молочної зрілості очистити від покривають лусочок, обрізати стебла, залишивши 4-5 см від голівки. Підготовлений часник на 2-3 хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої