Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт з баклажанів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • майонез - 200г
  • сметана (густа) - 200г
  • часник - 5 зубчик
  • горіх волоський (рубаний) - 100г
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • кінза - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • зелень петрушка - 1 пучок
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Торт з баклажанів необхідно:

Баклажани, обрізавши плодоніжки, опустіть в киплячу підсолену воду і зваріть до розм'якшення. Злегка охолодіть. Наріжте баклажани кружечками, покладіть в друшляк, придавите легким вантажем для видалення зайвої рідини.

Для соусу цибулю дрібно порубати, спассеруйте на маслі, охолодіть, потім змішайте з сіллю, перцем, подрібненим часником, сметаною, рубаною зеленню (велика частина), частиною майонезу і горіхів. Збийте.

Баклажани укладіть шарами в форму, змащуючи приготовленим соусом, і поставте в холодильник на 4 години. Перед подачею викладіть торт на блюдо. Оформіть помідорами, що залишилися майонезом, зеленню і горіхами.


рецепти по кроках
4
5
4
6
Цибулеві кільця в клярі Закуска з каштанів Закуска з помідорів із зеленню Масаріні по-російськи
Ще рецепти розділу ...
Морква з сухим хлібом

Відварюємо моркву, очищаємо і протираємо через сито, в цю морква всипаємо 100г сухого тертого хліба, жовтки від шести яєць, півсклянки дрібного цукру і

Тапас (мариновані оливки)

Влити в маленьку каструльку оливкова олія, покласти перець, лавр, часник і чебрець - нагрівати на повільному вогні 1-2 хв, не даючи часнику потемніти.

Фенхель по-провансальски

[P] Обрізати кінці цибулин фенхеля і розрізати їх уздовж на половинки. Видалити серцевини і помістити в дрібний посуд, заливши 4 ст.л. води. Нещільно накрити

Лаваш із зеленню та сиром

Яйця натерти на дрібній тертці. Далі нарізаємо дрібно зелень, натираємо сир на дрібній тертці. Все посолити, поперчити. Розрізаємо лаваш на дві частини. Кла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої