Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салака з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака (велика) або оселедець (дрібна) - 8 шт.
  • гриби - 100г
  • маргарин - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • оцет
  • петрушка
  • вівсяні пластівці
  • копчений шпик - 4 скибочки.

Щоб приготувати Салака з грибами необхідно:

Очистити свіжу салаку або оселедець (розрізати черевце від голови, очистити, тримаючи за голову), вийняти хребет, намагаючись не пошкодити шкіру. Рибу промити, скропити оцтом. Дрібно нарізати гриби і цибулю, поставити тушкувати з жиром, додати сіль, перець і стільки вівсяних пластівців, щоб утворився густий фарш. У розпластану салаку покласти фарш, накрити іншою салакою, обернути шпиком, помістити на деко і смажити в духовці 30 хв. Подавати з відвареною картоплею і салатом.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Піджарка зі скумбрії Горбуша з розмарином Горбуша в грибному соусі Пангасіус в сметані з овочами
Ще рецепти розділу ...
Сайда, смажена з картоплею

Картоплю нарізати тонкими скибочками, цибулю - тонкими часточками. Злегка обсмажити овочі на 2 столових ложках олії, приправити сіллю і перцем, влити Бульо

Салака, корюшка, ряпушка свіжі з маринованою цибулею

Рибу вичистити, випатрати, промити, посипати сіллю і потримати на холоді протягом 1 ч. Дрібно нашатковану цибулю злегка протерти з сіллю, з

Скумбрія, смажена з зеленим горошком

Рибу помити, просушити, посолити і поперчити. Лук, очистивши, нарізати тонкими півкільцями. Розігріти в сковороді оливкове і вершкове масло, викладе

Короп по-австрийски

Карпа обробити на філе зі шкірою без кісток і нарізати. Кожен шматок надрізати, вкласти філе анчоусів, поперчити, посолити, підсмажити і викласти на тар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої