Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Короп, фарширований гречкою з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • короп (великий) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • гречана крупа - 1/2 склянки
  • гриби - 100г
  • сіль, перець чорний (мелений) - за смаком
  • майонез - 50-70г
  • лимон - 1/2 шт.
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Короп, фарширований гречкою з грибами необхідно:

Карпа вимити, випатрати черевце, очистити луску, посолити і поперчити.

Цибуля ріпчаста порізати дрібними кубиками й обсмажити. Гречану крупу відварити до готовності в підсоленій воді. Гриби нарізати невеликими шматочками і обсмажити. Морква очистити, натерти на крупній тертці і обсмажити на олії. Змішати гречку з грибами, цибулею і морквою, посолити, поперчити.

В середину коропа укласти начинку, покласти його на деко і зверху злегка полити майонезом.

Запікати в духовці на середньому вогні 30-40 хвилин. Перед подачею на стіл скропити лимонним соком.


рецепти по кроках
6
7
6
6
Сиг, фарширований рисом і грибами Човники з річкової форелі з грибним суфле Форель з помідорами, запечена у фользі Сазан, фарширований ікрою і сухарями
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія, фарширована по-алжирських

Солодкий перець очистити від насіння, дрібно нарізати і згасити з рослинним маслом. Випатрати рибу через спинку, посолити, поперчити, начинити тушкованим

Фарширована риба з буряком

Рибу почистити, відрізати голову і випатрати рибу, не розрізаючи черева. Розрізати на шматки шириною 2-3см. Акуратно відокремити шкіру від м'яса, м'ясо від кост

Лящ (короп), фарширований гречаною кашею

Очистити і випатрати рибу середньої величини, натерти зсередини і зовні сіллю. Приготувати фарш. Підсмажити на вершковому маслі нарізану цибулю. Зварити

Форель фарширована запечена

Приготувати котлетну масу з судака, щуки або сома, додати в неї дрібно нарізану пасеровану цибулю і заповнити цією масою черевце підготовленої

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої