Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (філе) - 400г
  • печериці (відварені) - 100г
  • сухарі панірувальні - 3 ст.л.
  • олія рослинна - 3 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Тріска з грибами необхідно:

Розігрійте на сковороді олію і тушкуйте в ньому протягом 5 хвилин дрібно нарізані цибулю і відварені в підсоленій воді гриби, після чого перекладіть їх в окремий посуд. Порційні шматочки тріски посоліть, поперчіть, обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть на ту ж сковороду, де обсмажувалися цибулю та гриби. При необхідності підлити на сковороду рослинного масла.

Обсмажуйте шматочки риби з обох сторін протягом півгодини. Готову тріску викладіть на окрему страву і покладіть зверху суміш з обсмажених грибів та цибулі. Посипте рибу дрібно нарубаної свіжою зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
6
3
5
Піджарка зі скумбрії Смажена нельма Смажена річкова форель із зеленню Сьомга з картопляною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Дорадо з папарделле і білими грибами

Філе дорадо обмащуємо сіллю, чорним перцем і приправляємо соком лимона. Обсмажуємо на сковороді. Відварюємо папарделле з твердих сортів пшениці. Обжа

Камбала в суфле з сиру

Філе риби наріжте порційними шматками, скрутіть трубочками, обв'яжіть нитками і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. Посоліть і поперчіть

Ставрида смажена з гострим соусом

Підготовлені тушки ставриди розрізати на шматочки, обваляти в борошні і обсмажити. Полити готову ставриду гострим соусом. Приготування соусу. На 1,5 ста

Минтай, смажений в тісті

Для приготування тіста в холодне молоко покласти сіль, яєчні жовтки, борошно, розмішати і додати збиті білки. Невеликі шматки філе минтая посипати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої