Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 1 кг
  • гриби (свіжі) - 250г
  • масло вершкове - 5 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Судак з грибами необхідно:

Цибулю, моркву і корінь петрушки очистити, нарізати, залити трьома склянками гарячої води і варити 15-20 хвилин, відвар процідити.

Судака очистити, промити, нарізати порціями, залити відваром, додати лавровий лист і зварити до готовності.

Гриби очистити, промити, нарізати на шматочки, припустити з лимонною кислотою або оцтом, додати підсмажену на олії борошно, перець, налити бульйон, в якому відварюють судак, і добре проварити.

Судака подати з відвареною картоплею, полити соусом з грибами і посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
6
8
3
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Печиво Грибки Імбирний окіст
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія з абрикосовим соусом

Абрикоси, видаливши кісточки, крупно нарізати і викласти в каструлю. Додавши мед і 2-3 ст.л. води, довести до кипіння і варити 2-3 хвилини до м'якості. До

Короп у пиві з медом

Підготовленого коропа нарізати середніми шматками, видаливши з нього якомога більше кісток. У неглибоку каструлю, дно і стінки якої змащені маслом, у

Риба по-мельницьки

Рибу відварюють у підсоленій воді, перекладають на тарілку і гарнірують дрібним відвареною картоплею, який заливають соусом, приготованим так: слив

Минтай в морквяно-цибулевої заправці

Рибу промити, розрізати на шматки. Покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити варити. Коли вода закипить, покласти перець і лаврушку, посоли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої