Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з салату


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салат-латук або ромен - 300г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • борошно - 40г
  • масло вершкове - 30г
  • молоко - 150г
  • яйце (жовток) - 1/4 шт.
  • рис або перлова крупа - 15г.

Щоб приготувати Суп-пюре з салату необхідно:

Салат-латук або ромен занурити в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкинути на друшляк, дати стекти воді і припустити з маслом протягом 15-20 хвилин. Підготовлену зелень з'єднати з білим соусом, приготованим на бульйоні або молочному соусі, і варити при слабкому кипінні 15-20 хвилин. Масу пропустити через протирочную машину і знову нагріти до кипіння, додаючи бульйон або молоко для отримання необхідної консистенції. Заправити суп сумішшю молока з яйцем або вершками. У тарілку з супом покласти відварений рис або перлову крупу. Цей суп можна приготувати на молоці (суп-крем).


рецепти по кроках
6
6
4
6
Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з потрошками Курячий суп-пюре з грибами
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп-пюре з яблуками

Морква, цибуля та яблука нарізати невеликими кубиками. Викласти цибулю з морквою в сотейник з розігрітим оливковою олією і готувати, помішуючи, приблизно 5

Щавлевий суп-пюре з блакитним сиром

[P] Щавель перебрати, промити і нарізати, цибулю і часник очистити і нарізати, картоплю очистити і нарізати кубиками. [P] У глибокому сотейнику (або в муль

Суп-пюре кукурудзяний по-мексиканськи

Зерна відварити у воді до м'якості, влити молоко і варити близько 30 хвилин. Потім протерти кукурудзу через сито і опустити назад в суп. Готовий суп при

Французький гарбузовий суп-пюре

Гарбуз і картоплю порізати на кубики. Цибуля - тонкими кільцями. У каструлі розігріти оливкове масло, додати всі овочі і обсмажити коротко, весь час,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої