Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Литовський картопляний суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясний або кістковий бульйон - 2.5 л
  • картопля - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • щавель або шпинат - 250г
  • селера (зелень) - 100г
  • ковбаса - 4 шматки
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 1 ст.л.
  • смалець або маргарин - 1 ч.л.
  • сметана або йогурт - 250 мл
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Литовський картопляний суп-пюре необхідно:

Картопля вимити, очистити, сполоснути і поставити варити в м'ясному бульйоні разом з ріпчастою цибулею. Коли картопля буде готовий, протерти його крізь сито. Щавель і листя селери нарізати і додати в бульйон, змішаний з протертим картоплею. Приправити сіллю і перцем і дати ще 5 хв прокипіти. Два зварених круто яйця розділити навпіл, обваляти в борошні, в яйці і в сухарях, обсмажити разом з шматками ковбаси в смальці. Суп зняти з вогню, додати сметану.

Перед подачею супу на стіл в кожну тарілку вкласти по шматку ковбаси і по половинці яйця.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Картопляний суп-пюре з печерицями Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з гарбуза баттернат і яблуками і каррі

У каструлі розігріти оливкове масло, додати нарізану кубиками цибулю, подрібнений часник і обсмажити до золотистого кольору цибулі. Посипати кумином, ка

Мигдальний суп-пюре

З'єднати молоко, вершки і лимонну цедру в каструлі. Довести майже до кипіння, потім зняти з вогню. Розтопити масло в мисці, що стоїть на каструлі з ки

Суп-пюре з квасолі з рисом і солодким перцем

Квасоля, перебраний і промиту, залити водою, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Заправити олією і сл

Суп-пюре з консервованих томатів

Очистити і дрібно нарізати цибулю і часник. Покласти їх разом з вершковим маслом в миску для мікрохвильової печі з кришкою. Готувати протягом 3 хвилин ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої