Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре Санте


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1/2 склянки
  • курячий бульйон - 4 склянки
  • зелений салат (рубаний) - 3 склянки
  • картопля (дрібно нарізаний) - 2 склянки
  • щавель або шпинат - 1 склянка
  • вершки (10%) - 1/2 склянки
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сметана - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре Санте необхідно:

Вершкове масло розтопити в каструлі і обсмажувати в ньому цибулю протягом 5 хвилин. Влити курячий бульйон, покласти салат, картопля, щавель або шпинат. Закрити кришкою і варити на слабкому вогні 15 хвилин. Процідити. Пропустити зелень через м'ясорубку або протерти через сито. Покласти зелене пюре назад в бульйон і влити вершки. Покласти сіль і чорний перець за смаком. Довести до кипіння і подавати на стіл зі сметаною.


рецепти по кроках
5
8
4
4
Картопляна запіканка з сиром Мюнстер Півень у вині (coq au vin) Печені каштани Печиво Сабле
Ще рецепти розділу ...
Соус бешамель

[P] Для приготування соусу бешамель, дрібно нарізану цибулю і лавровий лист залити молоком (або молоком і бульйоном) і закип'ятити. Дати відстоятися (10-15

Гусь фарширований, лакований медом

Приготуйте фарш. Прокип'ятіть родзинки, відразу обсушіть і покладіть в стаканчик з коньяком. Наріжте печінку і серце гусака на дрібні шматочки, обсмажте їх з н

Конде з персиків

Приготувати густий рис на молоці і наповнити їм форму з поглибленням посередині. Охолодити. Розрізати персики навпіл, вийняти кісточки, зняти шкірку. Пр

Флан молочний

Розкачати тісто бризі, викласти їм змащену і посипану борошном форму, наколоти в декількох місцях виделкою. Приготувати начинку: збити яйця, цукор і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої