[P] Розігріти оливкове масло, додати цибулю порей, морква і шавлія. Готувати, помішуючи, 5 хвилин. Додати каштани, нут, шеррі і бульйон, довести до ки
|
Картопля, морква і цибуля очистити, ретельно вимити і нарізати однаковими невеликими скибочками. Корінь петрушки очистити, вимити й подрібнити. Очищений
|
Фрукти проколів, якщо плоди великі - разрежем їх на 2 частини і заллємо гарячою водою так, щоб вона тільки покривала фрукти, варимо в закритому посуді до
|
Підготовленого судака ретельно промити під холодною проточною водою і відокремити голову і хвіст. Нарізати рибу порційними шматками, закласти в каструлю
|