Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з креветок з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки - 1 кг
  • гриби білі або печериці (свіжі) - 1/2 стакан
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • бульйон курячий - 3 стакан
  • вино біле сухе - 1 склянка
  • селера - 1 шт.
  • перець червоний - 0.1 ч.л.
  • горіх мускатний - 0.1 ч.л.
  • вершки - 1 склянка
  • вершки (збиті) - 1 стакан.

Щоб приготувати Суп-пюре з креветок з грибами необхідно:

Повністю очищене від панцирів, промите і дрібно нарізане м'ясо креветок, гриби і вершкове масло покласти в каструлю і обсмажувати протягом 5 хвилин. Влити курячий бульйон і сухе біле вино. Покласти селера, червоний перець і мускатний горіх. Варити все на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Процідити, вийняти селера і протерти овочі та креветки крізь сито. Додати, розмішуючи, вершки і посолити за смаком. Підігріти. Перед подачею до столу покласти в кожну тарілку супу ложку збитих вершків.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Картопляний суп-пюре з потрошками Суп-пюре з печерицями Гороховий суп-пюре з м'ясом Суп-пюре гарбузовий з каррі
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з каштанів з амаретто

[P] Обернуть марлею пучок з петрушки, чебрецю, лавровий лист. Розігріти духовку до 200С. Кожен каштан надрізати з одного боку. Розсипати каштани по

Йогуртовий суп-пюре з сочевицею і крабами

Подрібнену ріпчасту цибулю пасерувати на рослинній олії. Додати сочевицю, каррі, овочевий бульйон і варити на слабкому вогні під кришкою 5 хвилин. Підлога

Суп-пюре з картоплі з вешенками

Очищену картоплю нарізати кубиками і варити в киплячій воді протягом 20 хвилин. Гливи і цибулю дрібно нарізати і обсмажити в олії, додавши трохи вод

Суп-пюре по-Овернскій

Покласти в каструлю нарізаний невеликими шматочками картоплю, сочевицю, цибулю, петрушку і залити водою. Варити 2-3 години. Процідити. Осад протерти ск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої