Суп-пюре з крабів

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп-пюре із крабів необхідно:

Моркву, петрушку і цибулю тонко нарізати і спассировать з маслом в сотейнику до готовності, до овочів додати біле вино, томат-пюре або томат-пасту або свіжі помідори (без зерен і шкірки), припущені з маслом, краби (з них 10-12 г відібрати для гарніру) і все варити протягом 8-10 хвилин. Масу обробити на пюре і приготувати як суп-пюре з раків.

Готовий суп заправити олією і льезоном за смаком. При відпустці в тарілку з супом покласти шматочки крабів без хрящових пластинок.

Окремо подати дрібні грінки.

рецепти по кроках

Вершковий суп з моркви і апельсина

[P] Розтопіть вершкове масло у великій каструлі, додайте ріпчасту цибулю і обережно, епізодично перемішуючи, готуйте протягом декількох хвилин до р

читати рецепт

Гарбузовий суп-пюре з цвітної капустою і часничком

[P] Гарбуз і цвітну капусту відварити. Воду злити, додати часник, спеції, сіль, кокосове молоко і все подрібнити в кухонному комбайні або дитячим мікс

читати рецепт

Суп-пюре з гречаною крупою

Варене м'ясо курки (яловичини) пропустити через м'ясорубку, додати бульйон. Зварити пакетик гречки, отриману кашу протерти, змішати з курячим пюре

читати рецепт

Суп-пюре з кукурудзою і тріскою

На вершковому маслі злегка обсмажити нарізану цибулю. У каструлі змішати цибулю, кукурудзу, нарізану картоплю, молоко. Поперчити. Довести до кипіння, вари

читати рецепт