Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гороховий суп-пюре


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (подрібнений) - 1 склянка
  • овочевий відвар - 6 склянок
  • картопля (шматочками) - 1 шт.
  • зелений горошок - 700г
  • вершки (жирні) - 1/2 склянки
  • базилік (подрібнений) - 2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець - 1/4 ч.л.
  • вершковий сир - 1/4 склянки
  • молоко - 2 ч.л.
  • зелений горошок "вусики" для прикраси.

Щоб приготувати Гороховий суп-пюре необхідно:

Розтопити масло на середньому вогні. Обсмажте цибулю до напівпрозорого стану. Додайте овочевий відвар і картоплю. Варіть картоплю до м'якості, близько 10 хвилин. Додайте горошок, вершки, базилік, сіль і перець; варіть на повільному вогні 5 хвилин.

За допомогою блендера подрібніть овочі до стану пюре; протріть крізь сито. Охолоджувати 30 хвилин.

У мисочці змішайте вершковий сир і молоко. Перелийте в "м'яку" пляшку. При подачі, оформіть гороховий суп-пюре будь-яким малюнком на поверхні. Прикрасьте гороховий суп-пюре "вусиками" зеленого горошку.


рецепти по кроках
4
5
4
6
Картопляний суп-пюре з сиром Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з потрошками Картопляний суп-пюре з печерицями
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з гарбузом і кабачками

Очистіть гарбуз і кабачки, наріжте кубиками, наріжте цибулю, подрібніть часник, пам'ятайте насіння коріандру. Всі інгредієнти складіть на деко, полийте

Суп-пюре з авокадо

Авокадо розрізати вздовж на дві половинки, видалити кісточки. М'якоть витягти до корки, подрібнити до стану пюре і змішати з вершками. Бульйон довести

Сочевичну-морквяний суп-пюре з імбиром

[P] Чечевицю відварити до готовності. Солити наприкінці варіння, а можна сіль додати до овочів. [P] У сковороді з додаванням олії обсмажити на середньому вогні

Суп-пюре з жовтого гороху або квасолі

Горох або квасолю замочити у воді з вечора. Вранці покласти в холодну воду, додати коріння і варити на малому вогні до тих пір, поки горох або квасоля н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої