Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з фаршированими кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 2 шт.
  • м'ясо - 200г
  • рис - 1/2 стакан
  • бульйон - 1.5 л
  • морква - 1/2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1/2 шт.
  • селера (корінь) - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Суп з фаршированими кабачками необхідно:

Кабачки промити, зрізати суцвіття, плодоніжки, шкірку, розрізати впоперек на 4 рівні частини, видалити насіння і наповнити м'ясним фаршем з рисом. Фаршировані кабачки скласти в сотейник, залити бульйоном і відварити до готовності.

У м'ясний бульйон опустити спассировать, нарізані дрібними кубиками моркву, петрушку, цибулю, селеру і дати покипіти 10-12 хвилин, посипати сіллю, перцем, зеленню петрушки і кропу і зрушити з вогню.

При подачі в тарілку покласти два фаршированих кабачка, влити суп, додати ложку сметани і посипати дрібно нарубаної зеленню.


рецепти по кроках
6
9
5
7
Гострий суп з капустою Суп з яловичого хвоста Суп з фрикадельками Marmellata d 'Cipolla - цибульний мармелад (конфітюр)
Ще рецепти розділу ...
Суп рисовий з лимоном

[P] У м'ясний бульйон покласти пасеровану дрібно нарізану цибулю, промитий рис, сіль і варити суп 30 хвилин. Потім додати цедру, зняту з лимона при по

Угорська юшка з легких з грінками і сметаною

Підготовлені легкі залити гарячою підсоленою водою, додати цибулину і лавровий лист. Довести до кипіння, зняти піну і варити легкі до готовності

Суп м'ясний з ріпою і гарбузом

М'ясо промийте, покладіть його цілим шматком в каструлю, залийте водою і поставте на невеликий вогонь. Очистіть і добре обмийте овочі, складіть цілими в про

Суп з потрухів з пшоном

З підготовлених потрухів (курки або індички) зварити бульйон. Очистити, дрібно нарізати і злегка обсмажити на свинячому салі або жирі птиці морква, петро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої