Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп грибний з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 200г
  • кабачки - 150г
  • гриби білі або печериці - 150г
  • масло вершкове - 60г
  • вода - 2 л
  • петрушка (корінь) - 2 шт.
  • селера (корінь) - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля-порей (стебло) - 1 шт.
  • петрушка, кріп (зелень) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп грибний з кабачками необхідно:

Гриби добре промити, зварити в підсоленій воді, бульйон злити в інший посуд, а гриби дрібно нарізати. Моркву, петрушку, цибулю-порей і селера очистити, помити, порізати і спасерувати. Картоплю і кабачки нарізати кубиками, помідори часточками. У киплячий грибний бульйон опустити картоплю, гриби, кабачки, пасеровані коріння і варити до готовності. Наприкінці варіння покласти помідори і дрібно нарізаний болгарський перець.

Перед подачею полити сметаною і посипати рубаною зеленню кропу і петрушки.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Суп з лисичок з копченостями Суп з лисичок Гороховий суп з грибами Грибний суп з вівсяними пластівцями
Ще рецепти розділу ...
Бульйон грибний з цибулею

Відварені для бульйону гриби нарізати у вигляді локшини і спасерувати з тонко нарізаною ріпчастою цибулею. У бульйон покласти вершкове масло і прогріти його,

Грибний суп з галушками з фенхелем

[P] Розігрійте духовку до 200С. Покладіть борошно в глибоку миску і приправте. Додайте жир і насіння фенхелю. Зробіть в центрі колодязь і додайте 100-15

Суп з кукурудзяної крупи з грибами

Сушені гриби перебирають, миють, заливають холодною водою на 3-4 години, потім варять у тій самій воді до готовності. З кукурудзяної крупи варять кашу (н

Суп зі свіжих грибів з цибулею

Очищені і промиті свіжі гриби нарізати скибочками, покласти в киплячу воду і варити 10-15 хвилин. Потім додати злегка підсмажену цибулю, сіль, перець

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої