Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп грибний з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 200г
  • кабачки - 150г
  • гриби білі або печериці - 150г
  • масло вершкове - 60г
  • вода - 2 л
  • петрушка (корінь) - 2 шт.
  • селера (корінь) - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля-порей (стебло) - 1 шт.
  • петрушка, кріп (зелень) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп грибний з кабачками необхідно:

Гриби добре промити, зварити в підсоленій воді, бульйон злити в інший посуд, а гриби дрібно нарізати. Моркву, петрушку, цибулю-порей і селера очистити, помити, порізати і спасерувати. Картоплю і кабачки нарізати кубиками, помідори часточками. У киплячий грибний бульйон опустити картоплю, гриби, кабачки, пасеровані коріння і варити до готовності. Наприкінці варіння покласти помідори і дрібно нарізаний болгарський перець.

Перед подачею полити сметаною і посипати рубаною зеленню кропу і петрушки.


рецепти по кроках
6
6
7
6
Свиняча відбивна в гірчиці Салат з пангасіуса з картоплею і помідорами Картопля «ерцгерцог» Котлети з індички (печені)
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з кабачків з лисичками

Кабачки очистіть, розріжте уздовж навпіл, видаліть насіння, наріжте скибочками, злегка обсмажте з 1 столовою ложкою олії. Влийте бульйон, доведіть до к

Суп з кабачків з грибами

Петрушку, моркву, цибулю ріпчасту нашаткувати соломкою і злегка підсмажити в невеликій кількості жиру, перед закінченням смаження додати зелений лук. Пр

Суп з фрикадельками і кабачками

Змішати фарш з коріандром, яйцем, сухарями, цибулею і половиною солі і перцю. Розділити на 30 порцій, скачати з них невеликі кульки, накрити і охолодить

Суп-крем з кабачків з авокадо

Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати, пасерувати в вершковому маслі. Кабачки вимити, відрізати кінчики (шкірку не чистити), нарізати довільно, добав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої