Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з кабачків з песто з базиліка і коріандру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 4-5 зубчиків
  • бульйон
  • мускатний горіх, сіль, перець - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • масло вершкове
для песто:
  • кінза - 1/2 пучка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • базилік - 1/2 пучка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • кедровий горіхи - 2 ст.л.
  • пармезан - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • часник - 2 зубчики
  • соняшникова або оливкова олія - 1/2 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з кабачків з песто з базиліка і коріандру необхідно:

Обсмажити цибулю до прозорості. Кабачки порізати і змішати з цибулею. Обсмажити.

Залити водою з кубиком або бульйоном і варити до готовності. Перед кінцем варіння додати часник. Пюріровать. Додати приправи. Покласти шматочок масла, це дасть кремовий смак.

Всі інгредієнти для песто пробити блендером до отримання суміші середньої густини.

Суп вилити в тарілку, покласти зверху песто і подавати.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Картопляний суп-пюре з сиром Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з печерицями Гороховий суп-пюре з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з сочевиці з грінками і рубаним яйцем

Зварити сочевицю. Додати дрібно нарізану цибулю і головку часнику, розкидану на зубки. Довести до повної готовності і протерти через сито. Спасс

Суп-пюре з кресса

У великій каструлі обсмажити цибулину в олії 5 хвилин до м'якості. Додати порізану картоплю і готувати ще 2 хвилини, помішуючи. Додати 1.2 л бу

Суп-пюре з часником

Дрібно нарізаний часник обсмажують в каструлі на гусячому жиру, не даючи підрум'янитися, до м'якості, вливають бульйон або воду, кладуть мелений чорний пров

Суп-пюре з чорниці

Свіжу чорницю перебрати, вимити, залити гарячою водою, зварити, протерти через сито, додати цукор, довести до кипіння і варити 5-6 хвилин, потім вв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої