Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з кабачків з песто з базиліка і коріандру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 4-5 зубчиків
  • бульйон
  • мускатний горіх, сіль, перець - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • масло вершкове
для песто:
  • кінза - 1/2 пучка кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • базилік - 1/2 пучка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • кедровий горіхи - 2 ст.л.
  • пармезан - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • часник - 2 зубчики
  • соняшникова або оливкова олія - 1/2 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з кабачків з песто з базиліка і коріандру необхідно:

Обсмажити цибулю до прозорості. Кабачки порізати і змішати з цибулею. Обсмажити.

Залити водою з кубиком або бульйоном і варити до готовності. Перед кінцем варіння додати часник. Пюріровать. Додати приправи. Покласти шматочок масла, це дасть кремовий смак.

Всі інгредієнти для песто пробити блендером до отримання суміші середньої густини.

Суп вилити в тарілку, покласти зверху песто і подавати.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Українські бублики Смажені котлети з кальмарів Чанахи Форель з помідорами, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Суп-крем зі свіжих кабачків

Очищені кабачки, нарізані великими шматочками, і дрібно нарізану цибулю залити 2 склянками води, посолити і варити на слабкому вогні до м'якості, потім

Суп з кабачками і квасолею

Білу квасолю (1 ст. Ложку на порцію) намочити у воді на 1-2 години. Розбухлу квасоля залити водою і варити до повної готовності. У суп додати порезаний

Суп з кабачків з рисом і щавлем

Кабачки нарізати товстими скибочками, морква - тонкими, капусту і щавель - соломкою. Рис промити і всипати в киплячий бульйон або воду. Через 5 - 6 міну

Суп з фенхеля і кабачків

Вимити і очистити фенхель і кабачок. Фенхель нарізати дрібними кубиками, а кабачок кружечками. Дрібно нарізати цибулю. Розігріти в каструлі масло і підсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої