Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з квасолі з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 500г
  • квасоля - 400 шт.
  • селера (корінь) - 100г
  • оливкова олія
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з квасолі з кабачками необхідно:

Квасолю замочити, потім відварити і відкинути на друшляк. Корінь селери нарізати маленькими кубиками. У великій каструлі розігріти 1 ст. ложку оливкової олії, обсмажити злегка корінь селери.

Потім додати нарізані кубиками кабачки і відварену квасолю, дрібно рубаний часник.

Влити в каструлю з овочами воду, в якій варилася квасоля, і посолити за смаком. Варити все на повільному вогні 10 хвилин.

Готовий суп розім'яти злегка товкачем для картоплі, щоб він став більш однорідним.

Влити 3-4 ст. ложки оливкової олії і всипати жменю посіченою петрушки.

Можна перед подачею пoсипать суп сиром і підсмажити до нього тости.


рецепти по кроках
9
7
6
5
Гарбузовий пиріг з карамельною скоринкою Соус з качки з помідорами (для пасти) Повітряні шоколадно-цуккініевие маффіни Салат з язика з горіхами і часником
Ще рецепти розділу ...
Холодний горіховий суп з кабачками

Горіхи потовкти у ступці, часник розтерти з сіллю, змішати, додавши соняшникова олія. Всю масу добре збити (краще дерев'яною ложкою), поступово

Суп-пюре з кабачків з песто з базиліка і коріандру

Обсмажити цибулю до прозорості. Кабачки порізати і змішати з цибулею. Обсмажити. Залити водою з кубиком або бульйоном і варити до готовності. Перед кінцем в

Суп з цукіні

Цукіні очистити, тонко порізати і згасити в молоці до м'якості. Злити. Порізати цибулю-порей на кільця і обсмажити на оливковій олії. Додати бульйон,

Суп із сиром і цукіні

Помити цукіні, відрізати верхівки і низ, нарізати кружечками, товщиною близько 1 см. Почистити картоплю, нарізати його дрібними кубиками, приблизно 1 см. П

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої