Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з квасолі з кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 500г
  • квасоля - 400 шт.
  • селера (корінь) - 100г
  • оливкова олія
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з квасолі з кабачками необхідно:

Квасолю замочити, потім відварити і відкинути на друшляк. Корінь селери нарізати маленькими кубиками. У великій каструлі розігріти 1 ст. ложку оливкової олії, обсмажити злегка корінь селери.

Потім додати нарізані кубиками кабачки і відварену квасолю, дрібно рубаний часник.

Влити в каструлю з овочами воду, в якій варилася квасоля, і посолити за смаком. Варити все на повільному вогні 10 хвилин.

Готовий суп розім'яти злегка товкачем для картоплі, щоб він став більш однорідним.

Влити 3-4 ст. ложки оливкової олії і всипати жменю посіченою петрушки.

Можна перед подачею пoсипать суп сиром і підсмажити до нього тости.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Суп квасолевий з бренді Суп квасолевий з фрикадельками Квасолевий суп з перцем і помідорами Юшка з грибами та квасолею
Ще рецепти розділу ...
Суп квасолевий старопольській

Квасолю замочити на ніч у кип'яченій воді. Дрібно нарізати моркву і петрушку, додати у воду з квасолею, долити бульйоном, покласти нарізане м'ясо, пос

Суп з яловичиною і махаємо

Маш ретельно промити і відкинути на сито. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву - соломкою, картопля - кубиками. Підготовлену яловичину нарезат

Суп з квасолі з локшиною (унаш)

[P] Баранину і квасоля заливають водою і варять. Через годину додають локшину, пасеровану цибулю, перець і продовжують варити до готовності. При подачі заправляючи

Квасолевий суп з локшиною та яловичиною

[P] Воду посолити і закип'ятити. М'ясо та кістки вимити. Овочі для супу помити, почистити і порізати на великі шматки. Лук очистити і разом з овочами для с

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої