Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крокети з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • подрібнений сир твердих сортів - 1 склянка
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • молоко (або молоко з вершками) - 2 склянки
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • яйце (ціле) - 1 шт.
  • сухарі мелені

Щоб приготувати Крокети з сиром необхідно:

Борошно спасерувати в каструлі з вершковим маслом так, щоб вона злегка пожовтіла і придбала горіховий аромат, потім обережно, тонкою цівкою додати молоко і варити кілька хвилин. Зняти з вогню, додати тертий сир, яйце, 2 збитих жовтки, знову поставити на вогонь і сильно збити. Коли маса закипить, зняти її з вогню і викласти на змащене маслом і посипаний меленими сухарями деко (товщина маси повинна бути близько 2 см). Після того як сирна маса трохи загусне, розрізати пласт на порційні шматочки, посипати сухарями і запекти в духовці.


рецепти по кроках
11
3
6
8
Картопляні крокети з начинкою Крокети з курячого фаршу з печерицями Салат з печінки з грибами Великодні паски
Ще рецепти розділу ...
Крокети з нототенії

Філе риби, хліб, замочений у молоці, цибулю пропустіть через м'ясорубку. Додайте збиті яєчні білки, перець, сіль і перемішайте. З фаршу сформуйте кр

Картопляні крокети з м'ясом в омлеті

М'ясо відварити і пропустити через м'ясорубку. Картоплю відварити, протерти крізь сито, додати 5 г масла, 1/2 яйця і 25 г молока; все це добре виме

Картопляні крокети з сайра

Зварити картоплю. Зробити картопляне пюре. Додати кріп і розім'яту вилкою сайру. Все перемішати, додати майонез і ще раз перемішати. З отримай

"Сніжки" з куркою

Яйце дрібно порізати. Гриби обсмажити з цибулею, дрібно порізати. М'якоть вареної кури дрібно порізати (або все перемішати в комбайні) заправити майонезом. З

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої