Нарізати бульба фенхеля і яблуко смужками, скропити шматочки яблука лимонним соком, щоб яблуко не потемніло. Сир так само нарізати смужками. Смішачи
|
У листя щавлю відрізати черешки. Всі овочі порізати приблизно однаково. Пекінську капусту можна скласти в окрему миску, трохи посолити і злегка
|
[P] У спаржі зрізати близько 3 см від основи кожного втечі. якщо ця частина жорстка. Бажано обв'язати пучок спаржі мотузкою і поставити у високу
|
Моркву і ріпу з бадиллям ретельно промити. Бадилля ріпи дрібно порізати і розтерти дерев'яним товкачем разом з лимонним соком. Ріпу та моркву натерти
|