Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плавлений сир по-пьємонтскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 100г
  • молоко
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Плавлений сир по-пьємонтскі необхідно:

Нарізати сир на тонкі скибочки, залити його молоком і залишити на 4-6 годин. Потім сир перекласти в окремий посуд, поставити на водяну баню, додавши 2 столові ложки молока, масло, сіль і перець. Коли суміш стане кремообразной, викласти її на блюдо і подати до столу з підсмаженим хлібом.


рецепти по кроках
7
5
8
3
Булочки з сиром Закуска з бринзи з беконом Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Сир, смажений в сухарях

Сир нарізати однаковими квадратиками товщиною близько 5 мм, обваляти в борошні, потім опустити в збиті яйця, а після сухарі. Підготовлені таким образ

Суфле із сиру з перцем

Розтопити в маленькій каструльці подрібнений сир, додати збиті жовтки, молоко, борошно, перець, ретельно все перемішати до утворення однорідної ма

Паштет з сиру з шеррі

Сир подрібнити, розтерти з вершковим маслом, додати цукор, кайенский перець і частина шеррі. Поступово, невеликими частинами додати залишився шеррі

Кульки з сиру

Сир риккотой натерти і додати до нього пармезан, трохи борошна, спеції за смаком, подрібнену зелень петрушки і збиті яйця. Все добре перемішати і з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої