Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажений сир по-міланськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир моцарелла - 250г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • мука
  • яйце - 2 шт.
  • крихти білого хліба
  • жир або олія для смаження

Щоб приготувати Смажений сир по-міланськи необхідно:

Сир нарізати на невеликі шматочки, обваляти в борошні, потім у збитому яйці і хлібних крихтах, після чого обсмажити в гарячому маслі і відразу ж подати до столу.


рецепти по кроках
9
5
5
4
Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі Мідії по-прованськи (Moules a la provencale) Пенне з морквяним соусом Хліб з гарбузовим насінням (рецепт для хлібопічки)
Ще рецепти розділу ...
Паштет з сиру з мигдальними горіхами

Розтерти разом подрібнені сири, злегка збити вершки і обережно, невеликими порціями, додати до сирів; відставити на деякий час. Розігріти з

Суфле сирне по-італійськи

У неглибокій каструлі розігріти вершкове масло, всипати борошно і просмажити близько хвилини, після чого зняти з вогню, поступово при помішуванні додати м

Суфле із сиру і брокколі

Качанчики брокколі зрізати з кочерижек. В 1 літрі киплячої підсоленої води бланшувати кочерижки хвилин 6-8, а кочешки - 4 хвилини. Воду злити, капусту про

Сир з розмарином і інжиром

Покласти в миску сир і перемішати з вершками і медом. Дрібно нарубати листочки розмарину і перемішати з сирною масою. Зробити з неї кульки з п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої