Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паштет з сиру з мигдальними горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жирний сирний сир - 125 г
  • сичужний сир - 125г
  • густі вершки - 3/4 склянки
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • мелений перець чилі, сушений кервель - по 1/4 ч.л. кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • гірчичний порошок - 1 ч.л.
  • копчений сир подрібнений - 125г
  • зелень петрушки
  • мигдаль очищений

Щоб приготувати Паштет з сиру з мигдальними горіхами необхідно:

Розтерти разом подрібнені сири, злегка збити вершки і обережно, невеликими порціями, додати до сирів; відставити на деякий час. Розігріти вершкове масло на сковороді на дуже слабкому вогні і покласти чилі, кервель і гірчичний порошок, просмажити близько хвилини. Мигдаль подрібнити і розмішати з сиром.

Як тільки сир розтане, зняти з вогню, ще раз ретельно перемішати, дати злегка охолонути і додати до суміші м'яких сирів з вершками, злегка помішуючи. Розділити паштет на 6 рівних порцій і охолодити. Прикрасити паштет залишилися мигдальні горіхи і гілочках петрушки. До столу подавати з грінками.


рецепти по кроках
2
5
6
7
Турецький Kebakot Салат з грибів з червоним солодким перцем Сметанник з копченою рибою Гур'ївська каша
Ще рецепти розділу ...
Сир, смажений в сухарях

Сир нарізати однаковими квадратиками товщиною близько 5 мм, обваляти в борошні, потім опустити в збиті яйця, а після сухарі. Підготовлені таким образ

Суфле з сиром по-французьки

Борошно пасерувати з маслом, обережно, щоб не утворилося грудок, розвести киплячим молоком, приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, все перемеш

Сирні тартинки

Білки відокремити від жовтків, посолити і збити, обережно додати тертий сир. Отриману досить густу масу приправити, сформувати невеликі кульки

Смажений сир по-міланськи

Сир нарізати на невеликі шматочки, обваляти в борошні, потім у збитому яйці і хлібних крихтах, після чого обсмажити в гарячому маслі і відразу ж подати до с

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої