Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле із сиру з перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершковий сир (або будь-який м'який) - 250г
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • борошно - 1 склянка
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • перець - за смаком

Щоб приготувати Суфле із сиру з перцем необхідно:

Розтопити в маленькій каструльці подрібнений сир, додати збиті жовтки, молоко, борошно, перець, ретельно все перемішати до утворення однорідної маси. Збити в круту піну білки і додати їх у крем. Формочки, змащені маслом, на три чверті заповнити готовою масою і поставити на 5-6 хвилин у духовку спочатку на слабкий, а потім - на сильний вогонь (всього на 8 хвилин). Готове суфле подавати в тих же формах.


рецепти по кроках
5
3
6
5
Шарлотка з мандаринами Бутерброд з кількою (Kiluvoileib) Зелена спаржа в хлібних крихтах Каша манна
Ще рецепти розділу ...
Суфле з тріски

Тріску разом з гілочкою розмарину кладемо в холодну воду. Доводимо воду до кипіння, після чого зливаємо. Шматочки зварити риби складаємо в чашу бле

Горохове суфле

Горох варити з 1/2 ч. Л. солі, 1 чашкою води 10 хвилин. Сир натерти. У 2 яєць відокремити жовтки від білків. Перемішати сир з жовтком, мускатним горіхом, пе

Суфле із судака з маслом, парове

Рибу очистити від шкіри і кісток, половину риби відварити, охолодити і двічі пропустити через часту грати м'ясорубки разом з залишилася сирою рибою

Суфле з макаронів і брокколі

Відварити макарони в підсоленій воді, після чого воду злити. Брокколі помити, очистити, розділити на суцвіття. Бланшувати в підсоленій воді близько 2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої